Soija korvaa jauhelihaa
Kasvissyönti on puhuttanut sosiaalista mediaa viime päivinä. Siitä lisää tuonnempana. Sitä ennen turinoin siitä, miten itse käytän soijarouhetta jauhelihaa korvaamaan. Avainsana on maustaminen, sillä itse rouhe on melko olemattoman makuista. Mutta tärkein ominaisuus on sen sisältämä proteiini.Soijarouheesta saa muuten aika lailla aidon tuntuisen jauhelihakastikkeen, kunhan vain muistaa maustaa hyvin maustepippurilla ja pienellä määrällä soijakastiketta. Melkein menee helppoon, jos ensimmäistä kertaa kastiketta maistaa.
Mutta eniten käytän soijarouhetta erilaisissa laatikoissa, kuten makaroni- tai kaalilaatikossa. Nyt onkin juuri hyvä vuoden aika ostaa kaalia, hyvää ja halpaa. Käytä mieluummin tummaa soijarouhetta tähän kuin vaaleaa. Makujuttu, mutta olen kokeillut molempia ja päätynyt tähän.
 | |
| Kaali on parhaimmillaan juuri nyt. Kuvassa näkyy lähes kaikki ainekset. Vain soijakastike ja liemikuutio puuttuvat. |
Kaikki kattilaan kerralla
Ota vähintään kolmen litran kattila, vettä yli puolen välin ja sekaan kasvisliemikuutio. Lorauta soijakastikeputelista pari ruokalusikallista sekaan. Älä laita tässä vaiheessa suolaa lainkaan.Pilko veden kiehumista odotellessasi kaali suikaleiksi, porkkanat pieniksi kuutioiksi ja jos paprika maistuu, niin sille sama kohtalo. Itse tykkään, että kaalilaatikossa on muutakin vihannesta. Ihan vain maun vuoksi. Vähintään yksi iso pilkottu sipuli maustamaan keitosta. Myös purjo käy kaikkien kaverina hyvin.
Loraus oliiviöljyä kaikkien joukkoon. Kun vesi kiehuu, lisää pari kolme desiä pitkäjyväistä riisiä. Keittoaika riisin kypsymisajasta riippuen. Kun kypsymisaikaa on jäljellä kymmenisen minuuttia, lisää pari kolme desiä tummaa soijarouhetta. Tässä vaiheessa maista suolaisuus. Jos kaipaa lisää, kaada vähän soijakastiketta tai teelusikallinen merisuolaa.
Sitten vain kaadetaan koko komeus uunivuokaan, päälle ripotellaan oliiviöljyä ja uuni 200 asteeseen. Odotellaan 45-minuuttia tai tunti. Riippuen siitä, millaisen pinnan laatikkoosi haluat.
Bon appetit.
Puolustusministeri kompastui kukkakaalipirtelöön
Somea kohautti ja kiehautti tieto armeijan parista kasvisruokapäivästä. Eniten meteliä sai aikaan puolustusministeri Jussi Niinistö (sin.) letkauttamalla, etteivät armeijat kukkakaalipirtelön avulla taistele. Itse asiassa edellisissä sodissa ei juuri lihaa sotilaiden pakeissa nähty. Suurin osa ravinnosta oli viljatuotteista peräisin. Hernekeittoa lukuunottamatta. Tuntemattoman sotilaan mukaan silloinkin herne kaveriaan etsi ja turha oli työnsä.Niinistö on tohtorismies. Kyllä hän tietää faktat kasvisruoasta ja armeijan muonituksesta. Nyt ja sotien aikana. Kaiken takana on sinisten äärimmäisen huono kannatus. Niinistön letkautus olikin suunnattu mahdollisille kannattajille, niille vanhoillisille elämäm kolulaisille, joiden elämää eivät faktat häiritse. Lisäksi tuli roppakaupalla julkisuutta, jota persaukiset siniset eivät olisi omilla rahoillaan pystyneet hankkimaan.
Vaaleissa sitten nähdään, veikö kukkakaalipirtelö edes yhtäkään sinista jatkoon.
Kukkakaalipirtelöstä kuittailtiin Niinistölle
Niinistö halusi selvityksen
